Malarado

Malarado – Bobal 60% | Garnacha 40%
D.O. Utiel-Requena | 13% vol.

Vino de parcela elaborado con Bobal de 50 años y Garnacha de 25 años, cultivadas en el paraje Malarado (Casas de Eufemia). Agricultura tradicional en secano y mínima intervención en bodega. Vendimia manual en cajas de 15 kg, con limpieza del mosto por gravedad. Fermentación con levaduras autóctonas, cada variedad vinificada por separado. La Bobal finaliza su fermentación en barricas de roble francés de segundo uso, aportando estructura y complejidad.

Nota de cata:
🔸 Color: Rojo rubí brillante.
🔸 Aroma: Nariz compleja y expresiva, con notas de cereza picota, fresa y sutiles toques florales de rosa.
🔸 Boca: Gran volumen y equilibrio, con frescura y persistencia. La crianza aporta elegancia y profundidad, dejando un final largo que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Versátil y armonioso, ideal para acompañar platos mediterráneos, arroces, pastas y carnes blancas. Servir a temperatura moderada para potenciar sus cualidades.